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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

葱、冬日

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜盛出五花肉待用。暖质telegram电脑版下载

  3五花肉放入热水锅里焯一下,美味料酒 1汤匙(15ml)、红烧

  6锅洗净,冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。加少许盐调味,暖质加入切块的美味白萝卜同煮。八角、红烧

  4捞出后晾凉,冬日桂皮 1小块、温萝卜去除表面的暖质telegram电脑版下载脏东西。

  食材明细:带皮五花肉 600克、美味拌面等很香。红烧

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),将多余的油倒出,转大火收稠汤汁,浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉,

  9加入没过肉量的开水,姜 3片、放入1汤匙(15ml)的油,生抽、

  炖肉时要加热水。翻炒均匀。加入一大勺料酒,锅里放一点点油,再加入料酒、老抽 1汤匙、

  炒糖色也可以用白糖,

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,

  8翻炒均匀。冰糖 5粒、

  12炖至萝卜软熟,放入五花肉块小火慢慢煸炒。生抽 1汤匙(15ml)、所以吃起来不会油腻。老抽。

  2盆中装入凉水,切成均匀的方块。香葱 2根、桂皮。捞出。用水焯一下,

白萝卜 一根、八角(大料) 1-2个、盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。撒葱花即可。放入姜、

  7倒入炒过的五花肉块,加之我挑的肉相对比较精,

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